水韵宝应荷藕之乡

探索千年的运河文明，沉浸在万亩荷塘的自然画卷中

千年古县 · 运河明珠

宝应，地处江苏中部，是国家首批生态示范区、中国荷藕之乡。京杭大运河纵贯全境，滋养了这片富饶的土地。在这里，你可以泛舟湖上，聆听桨声灯影里的故事；也可以漫步古街，感受历史的厚重与沧桑。

发现宝应的自然与人文之美

国家4A级旅游景区，拥有独特的“水上森林”景观。这里空气清新，是天然的氧吧，也是候鸟栖息的天堂。景区内湖水清澈，植被茂盛，拥有“水上森林”、“湿地迷宫”等自然景观，是休闲度假、生态旅游的绝佳去处。

始建于清康熙年间，是宝应最负盛名的古典园林。园内亭台楼阁错落有致，曲径通幽，尽显江南园林之美。园名取意“纵棹园中，可忘帝力”，表达了园主归隐田园、寄情山水的情怀。

始建于南宋，历经沧桑而文脉犹存。这里是古代宝应的最高学府，见证了这片土地千百年来的崇文重教。学宫内保存有大成殿、明伦堂等古建筑，是研究古代科举制度和儒家文化的重要实物资料。

作为“中国荷藕之乡”，宝应的美食文化源远流长。除了闻名遐迩的全藕宴，这里还有更多地道风味等待您的品尝。

以“宝应荷藕”为原料，十八般武艺烹饪出的美味佳肴。包括藕夹、藕圆、蜜汁藕等多种做法。

汤头浓郁，鱼肉鲜嫩，是宝应人早餐的首选。选用野生黄鳝，剔骨后爆炒，鲜美无比。

主要以山芋粉丝为底料，搭配青菜、卤蛋、香肠、火腿肠、香干、海带等食材，食材丰富多样，可根据个人口味进行选择和搭配。